いや−、ほんとに今年の夏は夏キングオブ夏だなッ



ご無沙汰！





８月は暑すぎて何もしたくない病になってた(お酒は飲むけど！)



この病気は８月病と呼ばれており



主に暑いのが苦手な人がかかりやすい病気らしい



病に襲われた為に７月のレポ−トが今頃(１０月)アップされる事という状況に



これ以上、伸ばすと記憶力の方が危し！ということで重い腰を上げました！




ということで今回もお付き合い下さい

(こういう画像拾ってくるけどいつも何の漫画かは一切知らない・・)








７月末某日、日曜日(今日も)晴れ


昼間、何気なくテレビを見ていたら　どこまで減塩して美味しいラ−メンを

作れるかというテ−マで有名５店が競ってる






優勝したのが最後に登場した『ラ−メンＺＥＲＯ』という店


テレビながら敢てつっこませて頂ければ


名前からしてぶっちぎりで優勝してんだけど！！(登場も最後)


他の４店舗のがんばりとか努力とか・・・あ、がんばりと努力は同じ意味だね！

俺と同じくらい腹出とる・・・ｼｮﾝﾎﾞﾘ



話を戻してここまで登場した４店がおもいっきり


かませ・・・


さすがＴ○Ｓさん




で、その減塩ラ−メンを食べた芸能人２、３人(曖昧)が


美味い　美味い　美味い　みんな言いやがるわけですよ


どうせテレビだから言ってんだろ！台本通りなんだろ！





ここでちょい説明タイム



通常のメンラ−の分しおが７〜１０ｇとからしいんですよ！



それがラ−メンＺＥＲＯ屋さんに掛ると　なんと！



たった　２．６グラム

番組で出てた他の減塩ラ−メンは

※左のｇがその店の通常時に出すラ−メンの塩分量、右が今回の塩分量

どの店も試行錯誤して努力と頑張ってたけれど、味によってもハンデがでかいよなぁ








話を戻してテレビに映るラ−メン！！




ス−プが見た事ないくらいめっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっちゃ澄んでて





美味しそう！！　←さっきまで台本だのテレビだからとか言ってた人間の台詞じゃない








たった２．６の塩分のラ−メンなんて食べた事も聞いた事も無いじゃない？？


いいなぁって思いながら見てたら番組の最後に


期間限定でこのラ−メンをお店で販売しま−す♪n(・ω・)n　ゎ〜いやったね

















限定という名のプレミア感だけの安い誘惑ｗ

で・す・よ・ね






















































とぅるるるるるるるるる

俺「(後輩の名前)、明後日かその辺、休みたいんだけど調整出来る？」






というわけで決戦は水曜日！２８日に決定！



その３日後には名古屋に遊びに行って大食い予定！


Ｔ○Ｓさんのせいで　強行軍だぜ！


今週が急遽、夏休みみたいなもんになった笑(飛び休とか嬉しくないけど)


お盆休みもなくなった


７月の取材が１０月になってレポあげてるのはこの辺にって理由(イイワケ)

唐突だけど川ですね(見たまんま)

目黒駅から目黒通りに沿って５分くらい歩くと写真の何とか川が見えてきた

この何とか橋を渡り小さな商店街を抜け大きな交差点を渡って左方向へず〜〜〜〜と

歩いていくと

お店に着きます(外にあった看板)

初日は並んでなかったらしいのに今日は先着がすでに２名も！！


ま・・負けた


一番が良かったのに！



11:30開店だから1時間前に並べばいいだろうと来てみたら


この２人はいつから待ってるのかわからないけれど、きっとテレビ見た人だろうね！



暑いけど、写真撮りながら待ってた

昼８食　夜７食


す、少ねぇ・・・




これで俺９番目に並んでたら


仕事休んだ意味ないよね？目黒まで来て完全に無駄足だったよね？(汗)

こっちは通常お店にいつも出てるラ−メンの説明っぽい


ふむふむ、調味料を一切使わずと・・・


そんなんでラ−メン出来るの？とかちょっと疑ってしまうけど


出汁のみのラ−メンって凄いよね！


今度また来る機会あれば通常のラ−メンも試してみようかな？


今、通常出してるラ−メンも昔テレビ用に作ったのが意外にヒットして


こちらのラ−メンＺＥＲＯという店を出すことになったらしい


せたがやというラ−メン屋からコンセプト違いで


まぁ今日用事あるのは減塩ラ−メンなんですけどね！１日限定１５杯！昼８杯！


たった８杯！！(プレミア感を強調してみる)

ついでに店のノボリも車に轢かれそうになりながら(嘘)撮影してみた


塩でも醤油でも味噌でもない・・・だと？！


ますますその味を知りたくなってきたじゃないか！全身で！



しかし待ちが１時間・・・東京は

３４度って　おぃ！ｼ･･･ｼﾇﾃﾞｺﾞﾜｽ




いや〜しかしテレビ見たのかネットで知ったのかもの凄い人が並んでる、平日なのに！



お前ら仕事どうした！とか聞いて廻りたい



もう２０人くらいは確実に並んじゃってるよ




そして１１時３０分予定通りに店が開く


そういやラ−メン屋には良く並ぶけれど開店と同時って人生初だなぁ〜




いよいよだと思うと　ちょっとドキドキ



┣¨ｷ(*ﾟдﾟ*)┣¨ｷ


ドキドキし過ぎて....

店内こんな感じよん♪ってお伝えしようと撮るもブレた・・


顔にモザイク処理をする手間が省けるけどね(ぉい)


店内は思ったより狭くテ−ブル席はココのみで６人がけ

一番奥に座ったのでここから出口方向を一枚撮影


今度はブレてないざんねん！面倒臭いけどモザイク入れておきますか！


勢い余って顔写ってないけど前の人の頭にもモザイクをサ−ビス(意味不明)



あの券売機で券を買うわけですが、最初は限定『減塩ラ−メン』８杯があるので



店員さんがこの左下のが限定になりますよ〜的な事を券売機に立って教えてくれてた

カウンタ−を撮影


って、またブレててすいません



ここ数年、携帯カメラ頼りだったけど(大食い初期はわりとデジカメ写真)


今回から久しぶりに新しく購入したデジカメ使ってんだけど


携帯だろうがデジカメ使おうが撮る人が悪いと


どうにもならい



でも料理だけはブレないよう努力して頑張ります！

























『減塩ラ−メン』登場！！

ぅん、間違いなく　見た目からもう美味しそう！　３４度のクソ暑い中、並んだかいがあったよ！(店内冷房効いてる)



ス−プの色は透き通り具合は絶品ですね

底の方まで麺が見えるよ！　具はシンプルだけどこちらも減塩を考えて拘ってるな！



まずは塩２．６グラムのス−プから



ス−プは塩もしょうゆも使われていないので凄くさっぱりした出汁のみな味


水、清酒、イカの煮干し、カキの煮干し、等が入ってるらしい


中細の麺はぷっちぷっち切れる楽しい歯ごたえ



ス−プがさっぱりしてるので



麺と絡まないので麺を口に入れたらス−プを少しすするか他の具を一緒に食べるのがいい感じ

穂先メンマと言うらしい



味はとても薄味



歯ごたえはやわらかくしゃっきり

具の味はどれも塩っけなどは感じず、素材の味を生かされている


チャ−シュ−も塩っけＺＥＲＯで肉の味自体を楽しめた


おろした山わさびのアクセントが


また鼻に抜けるあの爽快さがあって肉の美味しさが引き立ち


上品だった


チャ−シュ−はパイナップルジュ−スと赤ワインで一晩寝かせたものを


オ−ブンで焼いてるんだって

味付け玉子はラ−メンのス−プに殻むいた玉子を漬け込まれていてるんだとか


上にはトッピングとしてアオサノリと小エビ


基本は素材そのものの味なんだけどうまくトッピングされたアクセントが


絡んで面白いラ−メンの味を奏でてくれます



素材と素材の良さをうまく生かして、足し算ならぬ、これは掛け算だな



シンプルなラ−メンだからこそ引き算過ぎてもいけない

最後までス−プの澄んでいた



凄くあっさりで、ラ−メンを食べてるんだけど



ラ−メンじゃないものを食べてるような感じ



ヘルシ−なのが好きな人にも凄く喜ばれそうな新感覚



ここでテ−ブルに塩を発見

塩っけが物足りない人はこちらを入れて下さいと！


せっかくだから最後に少し入れて違いをみてみましょう


ってことでさっそく岩塩をガリガリとス−プに少量ふりかけてレンゲですくって


一口飲んでみる


































あってもなくてもいいや(ぉい)



いや〜それにしても福岡から札幌まで色んなラ−メンを食べ歩いてきたけれど



このス−プの完成度は高い



ほとんど塩味がしないのに出汁の美味しさはそこに凝縮されてある



冷えた白ワインに合うラ−メンと表現したい(笑)

御馳走様でした(-人-)ﾋﾟﾀ

報告書＠憂♪♪

−領収書 【限定】減塩ラ−メン×１ 　￥９００ 　奇食度　★ 　合計　￥９００

ゆうざわ〜るど制作委員会 １９９９